Шеф-повар - вакансия Санкт-Петербург
Срочно приглашается на работу Шеф-повар Санкт-Петербург Санкт-Петербург СПб с зарплатой от 35000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
ООО "ТУРОПЕРАТОР "ЦЯНЬКУНЬ" |
Адрес организации |
г Санкт-Петербург, Морская набережная, дом: Д. 39;корпус: К. 2 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 12-Н ОФИС 2; |
Вакансия |
Шеф-повар |
Зарплата |
от 35000 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Санкт-Петербург СПб |
Уточнения по адресу: |
г Санкт-Петербург, Морская набережная, дом: Д. 39;корпус: К. 2 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 12-Н ОФИС 2; |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Шеф-повар |
Направление деятельности: |
Туризм, гостиницы, рестораны |
Режим работы: |
|
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Организация работы кухни: руководство производственно‑хозяйственной деятельностью кухонного персонала расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их работы проведение инструктажей по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам работа по повышению квалификации сотрудников и обучение новым техникам и приёмам контроль соблюдения трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка Разработка меню и рецептур: составление меню с учётом специфики китайской кухни (включая региональные направления кантонскую, сычуаньскую, шаньдунскую и др.) разработка рецептур новых и фирменных блюд в китайском стиле создание технологических карт на блюда с учётом традиционных и адаптированных рецептов; обеспечение разнообразия ассортимента блюд (закуски, супы, основные блюда, десерты, напитки); адаптация классических китайских рецептов под локальные продукты и предпочтения гостей при сохранении аутентичности Контроль качества и безопасности контроль качества поступающего сырья и полуфабрикатов, проверка соответствия стандартам китайской кулинарии мониторинг соблюдения технологии приготовления блюд (включая традиционные методы: стир‑фрай, тушение, приготовление на пару, копчение др.) контроль сроков и условий хранения продуктов, в том числе специфических ингредиентов (соевые соусы, ферментированные продукты, сушёные грибы и т. п.) обеспечение соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены персоналом Управление закупками и запасами: составление заявок на необходимые продукты, специи и полуфабрикаты, включая экзотические ингредиенты китайской кухни контроль ассортимента, количества и сроков поступления продуктов оптимизация расхода сырья с учётом норм и потерь проведение инвентаризации остатков продукции |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
1 |
Образование: |
Среднее профессиональное образование |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Санкт-Петербург СПб |
Адрес: |
г Санкт-Петербург, Морская набережная, дом: Д. 39;корпус: К. 2 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 12-Н ОФИС 2; |
Электронная почта: |
malovav1972@yandex.ru |
ОГРН: |
1117847112240 |
ИНН: |
7801543629 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-02-20 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 35000, с режимом работы Полный рабочий день,
по адресу г Санкт-Петербург, Морская набережная, дом: Д. 39;корпус: К. 2 ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 12-Н ОФИС 2;.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ООО "ТУРОПЕРАТОР "ЦЯНЬКУНЬ" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ООО "ТУРОПЕРАТОР "ЦЯНЬКУНЬ" 10 марта 2026 г.