Шеф-повар - вакансия Санкт-Петербург
Срочно приглашается на работу Шеф-повар Санкт-Петербург Санкт-Петербург СПб с зарплатой от 161000, Полный рабочий день
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
ООО "ТД "КИЕВСКИЙ" |
Адрес организации |
г Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, дом: 107;корпус: ЛИТЕРА Б; |
Вакансия |
Шеф-повар |
Зарплата |
от 161000 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Санкт-Петербург СПб |
Уточнения по адресу: |
г Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, дом: 107;корпус: ЛИТЕРА Б; |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Шеф-повар |
Направление деятельности: |
Туризм, гостиницы, рестораны |
Режим работы: |
|
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Должностные обязанности: |
Разработка нового меню, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией заведения и с учетом современных трендов, адаптация меню под условия рынка; Основные задачи: Разработка новых блюд. Разработка актуального для ресторана основного меню; Разработка документации по меню: ТТК, акты проработок, матрица продуктов, таблица кроссинга продуктов, список заготовок, алгоритм заготовок с точками контроля; Проверять качество приготовления блюд; Подбор поставщиков и сырья, консультации по закупу и себестоимости; Проведение обучения поварского состава, проведение аттестационных занятий; Содействовать в поиске необходимых сотрудников; Разработать календарный план обновления меню; Разрабатывать согласно плану ротационные меню, меню специальных предложений; Предоставлять необходимую информацию о поставщиках продуктов и услуг; Предлагать мероприятия для планомерного и успешного развития заведения; Оптимизация работы производственных процессов с целью повышения эффективности и качества. Творить и экспериментировать: искать новые сочетания и вкусы, вносить изменения в меню; Презентации новых меню и блюд; Участие в маркетинговых кампаниях; Помощь в оформлении меню, упаковки и подаче (совместно с дизайнером и маркетологом) Координация всех процессов на кухне и работы шеф-поваров и команды; Контроль качества приготовления и подачи блюд; Обеспечивать непревзойденное качество и вкус наших блюд под стандарты ресторана; Поддерживать стандарты: обеспечивать соблюдение внутренних регламентов, совместно с командой офиса и рестораном; Вдохновлять и обучать: делиться своим мастерством, проводить мастер-классы и обучать команду новым техникам работы со вкусом; Совершенствовать процессы: постоянно улучшать процессы на кухне, работая над вкусом и качеством блюд вместе с командой. Инициировать перемены: быть двигателем нововведений в меню и обучать команду, чтобы каждый мог расти и развиваться. Стать наставником: стать опорой и вдохновителем для команды, помогая каждому раскрыть свой потенциал. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
4 |
Образование: |
Среднее профессиональное образование |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Санкт-Петербург СПб |
Адрес: |
г Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, дом: 107;корпус: ЛИТЕРА Б; |
Электронная почта: |
tdkiew@mail.ru |
ОГРН: |
1037821038375 |
ИНН: |
7810148079 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-02-20 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 161000, с режимом работы Полный рабочий день,
по адресу г Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, дом: 107;корпус: ЛИТЕРА Б;.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ООО "ТД "КИЕВСКИЙ" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ООО "ТД "КИЕВСКИЙ" 09 марта 2026 г.