Повар - вакансия Томск
Срочно приглашается на работу Повар Томск Томская область с зарплатой от 35221, Сменная работа
Для удобства добавьте данную страницу к себе в закладки.
Основная информация |
|
|---|---|
Организация |
ОГКУ "ЦЕНТР "МАЛЫШОК" |
Адрес организации |
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, дом: Д.52; |
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 35221 |
Адрес работы |
|
|---|---|
Регион, область: |
Томская область |
Уточнения по адресу: |
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, дом: Д.52; |
Уточнения |
|
|---|---|
Специальность: |
Повар |
Режим работы: |
Полная занятость |
Характер работы: |
Сменная работа |
Должностные обязанности: |
1. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. 2. Повар готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного мяса натурального, с различными гарнирами. 3. Готовит паровые, натуральные и фаршированные котлеты, омлеты, каши, различные соусы и заправки, изделия из песочного, слоеного дрожжевого теста. 4.Осуществляет прием и передачу продуктов питания согласно меню. 5.Повар должен знать: - Рецептуру и технологию производства блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. - Рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству,, срокам, условиям хранения, парционирования блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. - Основы рационального питания. - Органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способы устранения пороков в готовой кулинарной продукции. - Основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества. - Виды, свойства и обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий. - Способы сокращения потерь и сохранения питательных ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. - Ароматические вещества и способы их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции. - Действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими. - Правила составления меню, заявок на продукты. - Повар обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности. - Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции. - Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продукции. |
Источник информации: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
|---|---|
Опыт работы (лет): |
3 |
Образование: |
Среднее профессиональное образование |
Контакты, адрес работодателя |
|
|---|---|
Регион: |
Томская область |
Адрес: |
Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, дом: Д.52; |
Электронная почта: |
babyhome@trecom.tomsk.ru |
ОГРН: |
1037000090819 |
ИНН: |
7019027168 |
Дополнительная информация о работе |
|
|---|---|
Дата: |
2026-01-28 |
Возможность трудоустройства с зарплатой от 35221, с режимом работы Сменная работа,
Полная занятость по адресу Томская область, г Томск, Карла Маркса улица, дом: Д.52;.
Оформить бесплатную рассылку новых рабочих мест от ОГКУ "ЦЕНТР "МАЛЫШОК" можно через специальную форму.
Новые вакантные должности предоставлены отделом кадров работодателя ОГКУ "ЦЕНТР "МАЛЫШОК" 12 марта 2026 г.